冷库冷却用水的选择与冷库建筑的特征、冷库的类型无关，不管是医药冷库、土建冷库仍是保鲜冷库，不同类型冷库冷却水水源都应优先采用淡水。只要在特别区域如滨海区域短少淡水时，冷库的立式冷凝器可用海水做冷却水。在冷库建造的开始就应该考虑水源选择的问题，一般冷库水源的选择有以下三个方面。
水源的选择：
1、地下水源 地下水的来历主要是大气降水和地上水的进入。地下水水源较清，不易受污染，细菌含量少，水温低，且常年改变小。
2、地表水源 地表水源包括江河、湖泊、水库蓄水及海水等。它们水量较大，矿化度和硬度较低，取水费用小；但受地上因索影响大，易受环境污染，浑浊度和细菌含量高，水温改变幅度大，水源季节性改变强。
3、城市自来水 水源的挑选应契合冷库、空调用水对水质、水温、水量等的要求.
依据用水目标、给水方法、取水的可行性等，结合当地的气候、水文、地址等条件，经过具体的技术经济比较分析而断定。挑选的水源应尽量防止或削减水质处理办法，如日子饮用水应优先考虑选用地下水或自来水。沿海地区缺少淡水时，也可考虑用海水作为水源来清洗水产品或场地等。作为冷却水源应优先选用淡水，在特别情况下立式冷凝器可用海水做冷却水，但应有防腐蚀和防海水中生物堵塞管道等办法。据材料介绍青岛、大连等地管内壁上贝类年堆积厚度可高达50 -100mm。
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