冷库的管理常识


 现代人们的生活水平大大提升,物质需求越来越多,市场上的制造业越来越多,所以也有了制冷行业的蓬勃发展。由于制冷的发展迅速,很多商家需要建造冰库,可是对于冰库的一些常识或者是管理方法都不了解的,那么是否靠别人选择或者自己随便了事呢?我们开发蓝格冷库管理软件,也总结出几点关于冷库的管理常识。

蓝格冷库管理软件
 

冷库的用途与分类

冷库是用人工制冷的方法让固定的空间内气温到规定的温度,以便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库可根据各种特性分成不同的类型。

第一种,按冷库容量规模进行分类。

第二种,按冷藏设计温度进行分类。

第三种,按库体结构类别进行分类。

完成辅助设施建设

安装冷库的地基10cm石子填层,再浇注5~10cm混凝土,地面必须保证水平。低温库的地面要预留伸缩缝或通风管道,以防止冷库的地基受低温的影响,地面被冻结后体积膨胀,而引起地面破裂及整个冷库结构变形。

根据进出车辆的载重量(除人进出外),冷库内地坪既要防水保温还应加固处理,用Φ10~14mm螺纹钢铺设钢网,浇注厚10~25cm混凝土。

选择水冷制冷机的用户,在冷库附近按厂方要求钻深水井或建一个水池并铺设循环水管接到冷却塔及机组位置。

配置满足冷库要求的动力电源(三相四线),将电源引至冷库旁边并配置专用安全电闸。

选择合适的冷库

根据自己存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小,确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。冷库的安装环境应是清洁、干燥、通风。

根据所存放的物品,选择确定库内温度。选择保鲜贮藏 (+5℃~-5℃)、冷藏冷冻 (0℃~-18℃),或者低温贮藏 (-18℃~-30℃)。

根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可;制冷机是水冷式的用户还需配置水池尺寸,深水井、循环水管道和进、出口管路设置以及水泵、冷却塔的安放位置。

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