蔬菜如芹菜、西红柿、香梨、冬枣等的果蔬放冷藏库里能保存多长时间？而他们的保鲜期限处在果蔬的中高温保鲜冷库中科院存放多久？如下蓝格冷库果蔬保鲜管理软件为大家详细阐述一下。
中高温果蔬保鲜冷库，主要是存放新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材之类的，由于储藏的品种不同，要求保鲜库内温度也不相同，例如：鲜蛋类的，在保鲜库内最适宜的温度在-2-0℃，相对的湿度在80-85之间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。其中水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。果蔬保鲜冷库/冷藏库技术要点：
1、特点
（1）不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。
（2）库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
（3）自动化程度高，管理方便。
（4）适宜在年平均气温低于13~C，冬季最低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。
2、性能指标
（1）不用任何机械制冷设备，利用自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。
（2）在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。
（3）库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。
（4）库内相对湿度一直可保持在90%以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。
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