水果很多种类，如苹果，保鲜冷藏,都是需要到冷库仓库冷藏储存的。
苹果储存时要注意最适宜的温度是0.5-1℃，将苹果装入塑料袋中密封储存，苹果较多时可以放在木箱或果箱中，在容器内垫一层干草或放一个蒲包。切开的苹果，宜在切面上滴上柠檬汁，可使其不变色，不变味。 一般的冷库出租都会懂得这些小常识的方法，适宜的贮藏温度可以将苹果的代谢消耗降低到最低，但又不至于造成低温伤害。大部分苹果品种的适宜冷藏温度在0- -1℃，气调贮藏的温度可以比冷藏高0.5-1℃。适宜的低温可以减轻苹果的虎皮病、斑点病、衰老褐变等到生理病害，也可以在一定程度抑制病原菌的活动，减轻微生物病害。有些品种对温度比较敏感，长期在0℃下贮藏会发生果心、果肉褐变等生理病害。因此，其贮藏温度宜在2-4℃。
苹果的贮藏时间比较长。因此，要求贮藏环境湿度必须要高，当相对湿度达到85%-95%时，才能减少水分蒸发，保持果实的新鲜、饱满状态。当苹果的失水率达到5%-6%时，果皮就会出现皱缩，影响外观质量，加快果实有呼吸和成熟衰老。湿度太大不仅有利于病原菌的活动，还会导致一些生理病害，有时甚至会导致裂果。如果苹果数量多，可以直接寄存到冷库仓库里冷藏保鲜，一般的冷库出租企业都会有适宜的温度库达到储存苹果的要求。如果冷库仓库运用了我们蓝格冷库管理系统，还能支持记录货主苹果商品支持不同时间多批入库，多批出库的和苹果储存仓库位置等等跟踪记录等。
蓝格苹果保鲜库软件管理果蔬存储，按周期或者按月等多种算法计算冷藏费用，准确计算货主应收款项。更多管理软件资料参考 http://lengku.bluegrid.biz
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