今年上半年，速冻食品销售同比增30%，预计下半年还将保持强劲上升势头。尽管深受原材料价格上涨、用工成本增加等因素影响，速冻米面食品依然保持了30%的强劲增长势头。速冻食品成绩显赫，冷库仓储业务也同比增长，利用冷库管理软件有效管理繁忙的业务，是冷库企业的明智选择。
据国家统计局公布的数据，2010年上半年国内生产总值为172840亿元，同比增长11.1%，比上年同期增长3.7个百分点。其中，第二产业增长13.2%，在三大产业中增幅最大。在经济回暖的大好环境下，国内速冻食品企业更是扬鞭奋蹄，克服了原材料上涨、人力成本增加等各方面的压力，取得了销售市场的良好战绩。速冻食品行业发展迅猛，带动冷库出租行业经营火爆，想要管理好各项业务，必须使用一套专业的冷库管理信息系统。
中报显示多数企业增幅达30%
作为国内速冻食品企业的龙头，郑州三全食品股份有限公司2010年半年度业绩快报显示，1~6月份公司营业收入近10亿元，与2009年同比增长25%；利润总额7000多万元，同比增长27.25%。郑州思念食品有限公司今年上半年销售收入同比增长约30%，其中粽子的销售增幅超过35%。而以火锅料为主打的海霸王（汕头）国际集团以及福建海壹食品饮料有限公司，上半年销售额与去年同期相比增幅均达到了30%。
作为全国最大的粽子生产企业，浙江五芳斋股份实业有限公司上半年粽子销售额在7亿元左右，同比增幅超过30%。而来自华顺民生食品集团的销售数据显示，和去年同期相比，无锡和厦门所产两大类产品皆有明显增长，其中米面制品增长约20%，鱼糜制品约35%。
苏州市苏阿姨食品有限责任公司的面点类产品销售增长势头较猛，上半年全部产品的销售额约为1亿元，同比增幅约30%。山东惠发食品有限公司今年上半年销售额近4亿元，同比增长28%。冷库管理软件提供的库存管理模块，可以把速冻食品井然有序地进行存放与提取，减少企业工作人员的工作量，提高工作效率。
原料成本压力无碍全年销售目标
上半年，速冻食品企业感触最深的莫过于日益增大的成本压力。自今年2月份江苏省率先提高最低基本工资起，各地相继上调最低工资标准，企业直接面临着用工成本增加的压力。
与此同时，原材料价格也持续上涨。今年上半年，糯米粉、白糖、速冻油、花生等原料价格延续了去年以来的涨势，仅糯米粉一项，就由去年的3800元/吨，飙升至6000元/吨，增幅在50%以上。受春季西南旱灾影响，白糖价格也扶摇直上。河南天美商贸有限公司总经理冯燕玲说，郑州白糖目前的市价为5700元/吨，而据记者了解，去年同期不过每吨3000多元，涨幅超过80%。
此外，速冻油、花生同比涨幅分别达到20%和35%。对于今年后市，业内普遍认为，将维持高价位，几乎没有下降趋势。用工成本和原材料成本的上涨，生产企业承受了很大的运营压力。思念食品相关负责人告诉记者，由于原材料成本上涨的影响，虽然销售收入增幅在35%以上，但是成本上涨压力还是很明显。糯米、白糖较大的涨幅同样让五芳斋感到“头疼”。
尽管深受重压，各大企业并没有降低全年销售目标。华顺民生、五芳斋等企业表示，公司全年的销售增幅将在30%左右，而思念、苏阿姨、云鹤等企业也表示，年度销售增幅将在25%左右。山东惠发相关负责人表示，下半年将是火锅料的销售旺季，惠发下半年的销售目标为8亿元。据了解，近些年速冻食品行业一直保持着20%以上的增速，成为国内食品行业发展中的“绩优股”。
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