当前冷藏库的市场情况是供不应求，主要是因为国内的易腐食品增长强劲，国外进口食品的数量也随着WTO的开发而迅速猛增，在这种情况之下，冷藏库的需求量也越来越大了。
目前冷藏库的经营情况是各个地区各异，各种类型的冷藏库各异。冷藏库的分布主要集中在沿海地带，也就是集中在广东、 福建、 浙江、 上海、 山东、 北京和辽宁这些地区，还有一些大型的城市，其余地区相对就比较少。除了广东和福建外，其余地区的冷库基本都是外包型，尤其是旧式冷库，也就是库内用铁笼隔开并上锁，分别租给各个客户并由客户拿铁笼的钥匙，商品的进出库客户自己管理，仓库主要收取租金和一些杂费，这种模式非常简单，容易管理，不过也有它的缺点，就是容易出现包上包的情况，也就是说一个客户包了一个铁笼，假如他用不完的话，可以把剩余的空间再租给别人，价格比冷库给他的要高，甚至没有货的人或仓库管理员也可以用这种方式去运作； 再者这种冷库管理模式通常都是堆叠式和储存型冷库，也只能追求满仓率，因为没有把商品的品种和吞吐管理起来，没办法扩大周转率，通常每月的周转量最多只有冷库容量的一点几倍。
至于自管型冷库也即是经营冷库出租业务的冷库，则把所有商品的出入库都管理起来，而且实行商品批次管理和先进先出，这种管理模式要求比较高，需要冷库管理软件系统的辅助才能运作。这种类型的冷库容易吸引一些高端的客户，周转率比较大，运作得好的冷库一个月可以超过三次。行业内的人都知道，当商品在库内不动的情况下，冷库只能收取冷藏费，其金额不会很大，有一项费用叫处置费，它是商品一入库的时候就收取，它的单价通常是冷藏费的十倍左右，所以冷库的总收入里，处置费占的比例是很大的。
因而，商品周转得越快，那么冷库的收入就会越多。要成为周转型的冷库，除了冷库管理模式和电脑软件的辅助以外，也要求是货架式的，而非堆叠式。有些旧式冷库为了转型为周转库，于是在改建冷库，加建货架。通常组装库装货架，库内的可存放空间会减少25%左右，假如是土建楼层库，那么可能会减少30%以上，但是从冷库的经营来看，装货架是会减少储存的容量，但是可以增加周转率，从整体看，还是货架式的周转库收入多，有些冷库改建后收入增加了40%左右。
作为冷藏行业的经营者，都清楚冷库作为一个独立经营实体，其收入主要是出租而收取费用，但是冷库的容量是有限的，只依靠租金很容易就到顶。那么在满足满仓率之后便追求周转率，以此来扩大冷库的收入，但是周转率也不能无限地增加，因为每个冷库都有对吞吐量的处理能力，这种能力和冷库管理水平、 月台的大小、停车场的大小、 库内情况等因素是相关联的。
当冷库的储存率和周转率到达一定的程度之后，便达到饱和状态，不能再增加。作为企业都需要发展，那么在冷藏库行业，发展与冷库相关的业务是每位经营者所考虑的。据了解与冷库相关的业务主要有四种，分别有低温物流、 冻品/农产品批发市场、 食品加工和食品贸易，这几种业务不管是哪一种，能经营好，都有很大的发展。有些冷库同时经营多种业务，不过值得注意的是，假如同时经营批发市场和食品贸易，或者代理食品和提供物流配送服务，会存在角色冲突，不利于长线发展。
综上所述，冷库行业往后的发展需要让旧式冷库成功地转型，自营出租业务冷库可以利用冷库管理软件对冷库业务进行信息化管理，提高冷库管理服务水平。在实际运作过程中除了积极接洽业务达到满仓以外，还得提升冷库储存货物的周转率，进而获取更多的利润收入。对冷链市场进行研究分析，结合冷库的特色发展其他与冷库相关的业务，提升冷库长远发展的市场竞争力。