如何管理好冷库，其实是一个大学问，凡事都要慢慢摸索，在冷库行业。细节很重要，凡事一点也不能马虎。如何做好冷冻冷藏库的作业管理，尤为重要。
1、每日进出的货要根据商品的性质，按分类分好，放置整齐。
2、记录每次货品的进出时间，以免货品进行堆压。
3、规划好进出口走道。
4、规划好区域，设置退货区域，破损污染区域。
5、商品库存高度不可过高，避免倒塌和挡住风扇。
6、对于无法堆叠的商品，应以层板或者台车进行存放。
7、进入冷库房须检查安全开关是否正常，出冷库房随手关灯、关门。
8、冷库房结冰都应该立即清除。
9、非货品的东西都不可放置冷库房，以保持冷库房整齐。
10、每日定时检查冷库房的温度是否有异常情况。
11、冷库房上方不可放置任何物品，严禁人员攀爬。
12、严禁非工作人员以外的人随意进入，以免造成人员伤害。
13、注意时刻做好冷藏、冷冻设备的清洁和维护。
14、每天营业结束后将夜间窗帘关上以结约能源。
15、进入冷库，冷冻房都应该将门及时关上。
16、冷库房内，货品堆放须离地面，及板边5公分以上以利空气流通。
17、所有器材都严禁使用钢丝球和钢刷清洗，只能以中性清洁剂和软布。
18、严禁用水冲洗风扇，以免造成短路。
19、所有管路不可任意移动，清洁时须注意避免碰撞以防冷媒外溢。
20、蒸发器散热片非常锋利，清洗时应注意。
21、有异常状况及运转时有异常声音，应该及时通知维修。
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